Le groupe GOZOKI a fait appel au Cabinet Lamy Environnement pour réaliser son Bilan Carbone®
Contexte
Groupe agroalimentaire spécialisé dans la transformation et l’élaboration de produits alimentaires haut de gamme, GOZOKI compte une quinzaine de sites de production principalement dans le grand Sud de la France.
Près de 5 ans après le rachat de l’entreprise COLLET à Pornic (44), GOZOKI acte un projet d’agrandissement pour augmenter son outil de production et passer de 100 à 200 personnes. Dans le cadre de ce projet, le groupe a sollicité le Cabinet Lamy Environnement pour établir son Bilan Carbone®.
Un accompagnement selon la méthodologie Bilan Carbone®
Selon la méthode Bilan Carbone®, nous avons donc :
– calculé les émissions de GES sur l’année de référence ;
– établi un plan de transition pour réduire ces émissions.
Sur la base des données d’activités fournies par nos interlocuteurs du site de Pornic, l’analyse fait apparaître que plus des 4/5 des émissions de GES sont dues aux matières premières alimentaires.
Le groupe GOZOKI va donc travailler sur un plan d’actions global dont plusieurs sujets clés ciblent la réduction de la part de denrées émettrices dans les plats préparés (notamment les viandes).
Contact et références
Si vous aussi vous devez réaliser un Bilan Carbone® ou un BEGES réglementaire (Bilan des Emissions de Gaz à Effet de Serre), n’hésitez pas à nous contacter.
Pour en savoir plus sur le Bilan Carbone d’une entreprise ou d’une Collectivité, vous pouvez également consulter nos fiches conseils et consulter notre site :
Fiches conseil
Comment se déroule un Bilan Carbone® ?
Comment calcule-t-on un Bilan Carbone® ?
Pourquoi réaliser un Bilan Carbone® ?